Automatisierte
Systeme von DIOSNA
Je nach Anspruch des Kunden und der Aufgabenstellung automatisieren wir unsere Maschinen und Systeme. Wir sind die Spezialisten für die Lösung der Anforderungen unserer Kunden, angefangen von der manuellen Bedienung über Rezeptfunktionen bis hin zum vollautomatischen Ausbau mittels SPS-Steuerung inkl. Anbindung an PPS-Systeme. Unsere Steuerungen betreiben und überwachen nicht nur die Funktion der Maschine, sie überwachen den Produktionsprozess und unterstützen den Bäcker bei seiner Verpflichtung zur Produktqualität und Dokumentation. Durch die Anbindung an das Produktionsmanagement oder Übernahme des Produktionsmanagements helfen wir dem Bäcker bei der Steuerung und Überwachung seiner täglichen Arbeit. Der Begriff IoT (Internet of things) beschreibt die zunehmende, globale Vernetzung von Maschinen, Technologien und Benutzeroberflächen und ist bereits eine unverzichtbare Dimension in der nachhaltig ausgerichteten Unternehmensführung, Werden Sie Teil der digitalen Revolution und transformieren Sie mit unserer IoT-Lösung Ihre Produktion.
Lineartransport-Systeme
Sicherer Transport der Knetbottiche
Das Linear-Transport-System bietet den höchsten Stand der Automatisierungstechnik durch einen vollautomatischen Gesamtablauf. Es erlaubt eine individuelle Lösung der Aufgabenstellung bei größtmöglicher Universalität der Anlage. Ein besonderes Merkmal des Linear-Transport-Systems ist die oben liegende Führungsschiene, die für maximale Bodenfreiheit und optimale Reinigungsmöglichkeiten sorgt.
Mehr erfahrenMittenentleerung
Industrialisierung auf kleinstem Raum
Diese kompakteste Anlagengestaltung ermöglicht die automatische Knetung und Teigförderung in einer Linie.
Die Basisausstattung beinhaltet einen oder mehrere Kneter mit Mittenentleerungsvorrichtung. Die Rohstoffzuführung in den Knetbottich erfolgt automatisch. Nach Ablauf der Knetzeit wird der fertige Teig durch die mechanische Öffnung des Mittenentleerungs-Systems ausgetragen. Ein Bandförderer oder ein Transportsystem für Teigbehälter mit Hebekipper gibt den Teig an den Linienportionierer ab.
Mehr erfahrenAroma Multiline
Konstante Vorteige durch sichere Prozesse
Diese eigenständige Vorteiganlage für Quell-, Brüh-, Koch- und AromaStück® gibt es je nach Bedarf mit 500 oder 1000 kg Kapazität bei einer TA von mindestens 300 je nach verwendeten Rohstoffen und Verfahren.
Besonderes Merkmal der DOUGHEXPERTS Aromaanlage ist die optimierte Prozessführung für konstante Vorteigqualität.
Dank variabler Fermentationszeiten und flexibler Rührintervalle können eigens gewählte Führungen angesetzt werden, auch völlig unterschiedliche Vorteige.
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